Weihnachts-Quark-Gugelhupf

Weihnachts-Quark-Gugelhupf

Weihnachts-Quark-Gugelhupf mit Kakao und Zimt

Zutaten FÜR EINE GUGELHUPFFORM

FÜR DEN TEIG
3 Eier
120 g Zucker
50 ml Sonnenblumenöl
2 EL Kakaopulver
Zimtpulver
100 ml Milch
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver

FÜR DIE FÜLLUNG
450 g Quark
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver
100 ml Milch

Außerdem: Butter für die Form

So wird’s gemacht

Schritt 1:
Füllung vorbereiten: Vermische alle Zutaten für die Quarkfüllung. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig.

Schritt 2:
Teig vorbereiten: Gib nach und nach das Sonnenblumenöl und die Milch hinzu.

Schritt 3:
Mehl, Kakao und Zimt unterheben: Mische Mehl und Backpulver. Hebe die Mischung zusammen mit dem Kakaopulver vorsichtig unter. Gib anschließend das Zimtpulver dazu.

Schritt 4:
Teig und Quarkfüllung schichten: Fette eine Gugelhupfform mit Butter ein. Fülle abwechselnd Teig und Quarkfüllung in die Form. Schließe mit einer Schicht Teig ab.

Schritt 5:
In zwei Stufen backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen zuerst 10 Minuten bei 210 °C. Reduziere die Temperatur auf 160 °C und backe ihn weitere 30 Minuten.

Guten Appetit!